辐照前后苹果中微量元素的ICP-AES法分析

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更新时间：2022-09-13

- 辐照前后苹果中微量元素的ICP-AES法分析
- Determination of trace elements in irradiated apples by ICP emission spectrometry
- 核技术 1986年09卷第5期
- 作者机构：
  
  中国科学院上海原子核研究所
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：
  中图分类号：
- 收稿日期：1984-11-22，
  
  纸质出版日期：1986-05
- 稿件说明：
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黄宗枝, 周洪弟, 方企荌. 辐照前后苹果中微量元素的ICP-AES法分析[J]. 核技术, 1986,09(5):43-43,12,61.

Zongzhi Huang, Hongdi Zhou, Qiying Fang. Determination of trace elements in irradiated apples by ICP emission spectrometry[J]. Nuclear techniques, 1986, 09(5): 43-43,12,61.
黄宗枝, 周洪弟, 方企荌. 辐照前后苹果中微量元素的ICP-AES法分析[J]. 核技术, 1986,09(5):43-43,12,61. DOI：

Zongzhi Huang, Hongdi Zhou, Qiying Fang. Determination of trace elements in irradiated apples by ICP emission spectrometry[J]. Nuclear techniques, 1986, 09(5): 43-43,12,61. DOI：

辐照食品保鲜法较之传统的脱水、冷冻、化学处理、罐装、腌渍等保鲜法有许多优点，具有较大的经济效益，已越来越引起人们的兴趣。各国为了确认辐照食品的卫生安全性，对其感生放射性、毒性、致癌和遗传效应以及营养成份和微生物等进行了深入的研究，证实经适宜剂量照射的食品既能保鲜又是安全的

[1]

。对于辐照食品中的微量元素分析，尚未见到报道。本工作采用ICP-AES法，使用Apple-Ⅱ微机控制的ICAP-9000型直读等离子体光谱仪，测定辐照前后苹果中的微量元素含量。

A method for determination of trace elements in irradiated apples is described. Apple samples dried for 8 h at -40℃ to -50℃ prior to analysis

were burned to ashes in low temperature oven for 20h

and followed by dissolving in 1 mol/1 HCl. A1

V and Zn in the solution were determined by ICP emission spectrometry with a sensitivity of from 1.0×10

-4

to 7.0× 10

-9

recovery rates of 62.8% to 116.96% and relative standard deviations laying between 0.9136% and 231.5%.

陈科文，核技术， 2 , 1 ( 1983 ).

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