汞是重要的污染元素。它可以经过食物链进入人体，因累积效应，能引起汞中毒。因此粮食作物中微量汞的测定显得非常重要。本文测量了一批某地所产大米中的汞，为了避免制作汞标准带来的一些问题，没有采用相对比较法，而用双标准中子活化分析法进行非破坏性分析。